Pokémon: Pikachu-Kuchen mit Fondant & Buttercreme
Backe eine Pokémon-Pikachu-Torte mit diesem einfachen Biskuit-Rezept mit Fondant und Marzipan.
Kochutensilien
- 1 Ofen
- 1 Teigrolle
- 1 Springform, rund 26 cm*
- 1 Springform, rund 18 cm*
Zutaten
Zutaten für den Pikachu-Biskuit-Boden (Pikachu-Kopf, 26 cm Springform)
- 6 Stück Eier
- 180 g Zucker
- 270 g g Mehl
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Pikachu-Ohren (18 cm Springform)
- 3 Stück Eier
- 90 g Zucker
- 130 g Zucker
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 500 g Frischkäse natur
- 250 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 1 Glas Marmelade
Deko für den Pikachu-Kuchen
- 1 kg Gelbes Fondant*
- 250 g rotes Marzipan*
- 250 g schwarzes Marzipan*
- 1 Packung Lebensmittelfarbe*
- 1 Stück Weiße Zuckerschrift*
Anleitungen
Biskuit backen (Pikachu-Kopf)
- Den Ofen heizt du auf 180 Grad (Umluft) vor und packe ein Backpapier in die große Springform.
- Zuerst schlägst du Zucker und Eier einige Minuten zu einer cremigen Masse auf.
- Dann gibst du vorsichtig Mehl, Backpulver und Salz hinzu. Hebe das Mehl nur langsam unter, mixe den Teig nicht mehr durch!
- Gib den Teig in die große Springform (26 cm) und backe ihn ca. für 25 min. (Stäbchenprobe machen!)
- Mache dieselben Schritte für die kleine Backform für die Pikachu-Ohren.
- Lasse beide Biskuitböden auskühlen.
- Erst nach dem Auskühlen schneidest du den großen Kuchen horizontal in der Mitte durch. Je nach Dicke des Biskuitbodens kannst du ihn einmal oder zweimal horizontal durchschneiden.
- Aus dem kleinen Kuchen schneidest du zwei Ohren aus. Die Ohren schneidest du ebenfalls horizontal durch.
Frischkäse-Frosting mit Butter & Puderzucker
- Schlage die Butter cremig und gib danach den Frischkäse und Puderzucker hinzu.
- Falls du Marmelade verwenden möchtest, erwärme diese und streiche diese mit einem großzügigen Rand auf den unteren Boden des Kopfes. Achte darauf, dass die Marmelade später nicht das Fondant berührt!
- Betreiche die unteren Hälften (Kopf und Ohren) anschließend mit der Butter-Frischkäse-Creme.
- Setze die oberen Schichten auf und bestreiche den gesamten Kuchen mit dem Frischkäse-Frosting.
Fondant verzieren
- Rolle das Achte darauf, dass die Marmelade später nicht das Fondant berührt! aus und danach auf der Teigrolle zusammen, sodass sich das Fondant vorsichtig um die Teigrolle wickelt. Wickele das Fondant dann über dem Biskuit aus und schneide Überstehendes ab.
- Forme aus schwarzem Marzipan zwei Kreise für die Augen, zwei Dreiecke für die Ohren und eine Schlange für den Mund. Vergiss die kleine Dreieck-Nase nicht!
- Forme aus rotem Marzipan zwei hübsche Pikachu-Wangen.
- Verziere die Augen mit weißen Pupillen mit weißer Zuckerschrift.
Notizen
Ganz wichtig: gutes Fondant verwenden. Bei diesem gelben Fondant klappte es hervorragend, es auszurollen. Meine Freundin empfahl, dieses auf Speisestärke statt auf Puderzucker auszurollen. Gute Entscheidung! Rotes Marzipan hatte ich noch vorrätig.
Dieses färbte ich mit den Lebensmittelfarben und Handschuhen schwarz. Die Farben sind zwar recht teuer, aber sehr ergiebig. Ich habe meine Packung nun über ein Jahr und noch einige Farben übrig. Die weißen Pupillen kreierte ich mit weißer Zuckerschrift.
Wer keine Torte machen will - obwohl sie einfach ist, dauert die Herstellung mehrere Stunden - kann auch auf eine fertige Pikachu-Form aus Silikon zurückgreifen oder Pokémon-Kekse backen. Die Kinder werden ohnehin staunen!