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Getrocknete und kalte Bruchschokolade ist fest - Mamaskind.de

Bruchschokolade aus dem Ofen

Sarah Depold
Bruchschokolade kann man ganz einfach selbst machen - im Backofen! Hierfür braucht man nur Schokolade und leckere Toppings. In wenigen Minuten ist die Zubereitung fertig. Dann heißt es nur noch auf das Auskühlen warten!
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Vorbereitungszeit 0 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten

Kochutensilien

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Holzstäbchen

Zutaten
  

  • 4 Stück Schokoladentafeln / Schogetten
  • Toppings wie Cracker, Brezeln, Streusel Salzig & süß

Anleitungen
 

  • Der Ofen wird auf 50 °C Umluft vorgeheizt
    Ofen auf 50 °C Ober- Unterhitze vorheizen - Mamaskind.de
  • Die Schogetten werden bereitgelegt bzw. Schokoladenstückchen werden geschnitten. Durch die Verwendung von Stückchen entsteht auf der Rückseite ein hübsches Karo-Muster.
    Verschiedene Sorten für die Bruchschokolade - Mamaskind.de
  • Die Stückchen werden in einem Wunschmuster nebeneinander gelegt.
    Schokoladen-Stücke im Mosaik anordnen - Mamaskind.de
  • Das Muster wird zu Ende gelegt. Man kann auch weitere Reihen hinzufügen.
    Tada: Fertiges Mosaik mit Schokostückchen - Mamaskind.de
  • Die Toppings werden vorbereitet. Dafür können Brezeln und Cracker verwendet werden.
    Salzige Toppings für die selbstgemachte Bruchschokolade - Mamaskind.de
  • Die Cracker werden als Topping kleingeschnitten. Das wird knusprig!
    Cracker klein schneiden oder brechen - Mamaskind.de
  • Bei ca. 10 - 12 Minuten schmilzt die Schokolade bei 50 °C im Ofen.
    Schokolade bei 50 °C ca. 10 - 12 Minuten schmelzen - Mamaskind.de
  • Nach 10 Minuten wird mit einem Holzstäbchen getestet, ob die Schokolade weich ist.
    Vorsichtig mit Holzstäbchen verrühren - Mamaskind.de
  • Ist die Schokolade weich, wird nur die obere Schichte verrührt. Damit bleibt das hübsche Karo-Muster der Stückchen auf der Rückseite erhalten.
    Hübsches Muster zaubern - Mamaskind.de
  • Das kleine Kunstwerk wird schließlich auch an den Enden vorsichtig mit dem Stäbchen marmoriert.
    Fertiges Muster: Mittig und an den Seiten verrührt - Mamaskind.de
  • Sofort werden die großen Toppings wie Cracker und Brezeln auf dem Schokoladenbruch verteilt.
    Toppings für selbstgemachte Bruchschokolade: salzige Brezeln und Mini-Cracker - Mamaskind.de
  • Mit kleinen Zuckerstreuseln und Zebraröllchen wird die Schokolade verziert.
    Die Schokolade wird mit Zebraröllchen garniert. - Mamaskind.de
  • Wer mag, kann noch Gewürze nach Geschmack hinzugeben. Erwachsene mögen vielleicht grobes Salz oder Chili. Geschmacksexplosion!
    Salzige Schokoladenstücke: Mit Brezeln und Crackern - Mamaskind.de
  • Zum Auskühlen legte ich die selbstgemachte Schokolade mit Backpapier auf einen flachen Teller in den Kühlschrank. Über Nacht ließ ich die Bruchschokolade auskühlen.
    Getrocknete und kalte Bruchschokolade ist fest - Mamaskind.de
  • Wer die Bruchschokolade verschenken möchte, kann diese in kleine Pralinentüten oder Schachteln packen. Die perfekte Mehrweg-Lösung sind Weck-Gläser.
    Schokoladenbruch zum Verschenken verpacken - Mamaskind.de
  • Mit einem scharfen Messer schnitt ich etwa gleich breite Schokoladenstücke.
    Zum Verschenken die Schokolade in kleine Streifen schneiden - Mamaskind.de
  • Hübsch eingepackt im Kreuzbodenbeutel und mit roter Schleife kann die leckere Schokolade verschenkt werden. Bis dahin sollte sie weiterhin gekühlt werden.
    Bruchschokolade als Geschenk verpackt - Mamaskind.de
Keyword Bruchschokolade, Schokolade, Schokolade aus dem Ofen
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