Bruchschokolade aus dem Ofen
Bruchschokolade kann man ganz einfach selbst machen - im Backofen! Hierfür braucht man nur Schokolade und leckere Toppings. In wenigen Minuten ist die Zubereitung fertig. Dann heißt es nur noch auf das Auskühlen warten!
Kochutensilien
- Ofen
- Backblech
- Backpapier
- Holzstäbchen
Zutaten
- 4 Stück Schokoladentafeln / Schogetten
- Toppings wie Cracker, Brezeln, Streusel Salzig & süß
Anleitungen
- Der Ofen wird auf 50 °C Umluft vorgeheizt
- Die Schogetten werden bereitgelegt bzw. Schokoladenstückchen werden geschnitten. Durch die Verwendung von Stückchen entsteht auf der Rückseite ein hübsches Karo-Muster.
- Die Stückchen werden in einem Wunschmuster nebeneinander gelegt.
- Das Muster wird zu Ende gelegt. Man kann auch weitere Reihen hinzufügen.
- Die Toppings werden vorbereitet. Dafür können Brezeln und Cracker verwendet werden.
- Die Cracker werden als Topping kleingeschnitten. Das wird knusprig!
- Bei ca. 10 - 12 Minuten schmilzt die Schokolade bei 50 °C im Ofen.
- Nach 10 Minuten wird mit einem Holzstäbchen getestet, ob die Schokolade weich ist.
- Ist die Schokolade weich, wird nur die obere Schichte verrührt. Damit bleibt das hübsche Karo-Muster der Stückchen auf der Rückseite erhalten.
- Das kleine Kunstwerk wird schließlich auch an den Enden vorsichtig mit dem Stäbchen marmoriert.
- Sofort werden die großen Toppings wie Cracker und Brezeln auf dem Schokoladenbruch verteilt.
- Mit kleinen Zuckerstreuseln und Zebraröllchen wird die Schokolade verziert.
- Wer mag, kann noch Gewürze nach Geschmack hinzugeben. Erwachsene mögen vielleicht grobes Salz oder Chili. Geschmacksexplosion!
- Zum Auskühlen legte ich die selbstgemachte Schokolade mit Backpapier auf einen flachen Teller in den Kühlschrank. Über Nacht ließ ich die Bruchschokolade auskühlen.
- Wer die Bruchschokolade verschenken möchte, kann diese in kleine Pralinentüten oder Schachteln packen. Die perfekte Mehrweg-Lösung sind Weck-Gläser.
- Mit einem scharfen Messer schnitt ich etwa gleich breite Schokoladenstücke.
- Hübsch eingepackt im Kreuzbodenbeutel und mit roter Schleife kann die leckere Schokolade verschenkt werden. Bis dahin sollte sie weiterhin gekühlt werden.
