Sarah Depold
20. Mai 2021
(Aktualisiert: 28. März 2025)
Zum Kindergeburtstag machten wir gleich zwei Pferdekuchen selber: einen Pferdekoppel-Kuchen und einen Pferdekopf-Kuchen. Wichtig für uns: Das Rezept muss einfach sein! Daher verzichteten wir auf Fondant und Buttercreme. In dem Video findest du die einfache Schritt für Schritt Anleitung für den Pferdekoppel-Kuchen!
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Zum Pferdegeburtstag backten wir eine Pferdekoppel für unsere Tochter. Klar war, wir brauchen einen Schokokuchen und einen hellen Limokuchen! Deshalb zauberten wir zudem noch einen leckeren Pferdekopf-Kuchen (Rezept folgt!). Den bekommt man mit der Vorlage auch einfach mithilfe einer runden Springform hin.
In diesem Beitrag soll es aber um die Pferdekoppel-Motivtorte gehen. Auf dem Geburtstagstisch sieht es einfach fabelhaft aus, wenn auf dem Pferdekuchen sogar "echte" Pferde stehen!
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Tipp: Die meisten Pferde sammelte ich im Kinderzimmer, wusch sie ab, und verwendete diese für den Kuchen. Nur einen hübschen Apfelschimmel kaufte ich als Deko dazu.
Hier zeige ich dir, wie wir den von allen geliebten Pferdekoppel-Geburtstagskuchen gebacken haben. Das ist der schwierigere der beiden Pferdekuchen. Für den Zaun aus Schokoladenriegeln und Keksstangen brauchst du etwas Geduld. Da ich diese nicht habe, durfte mein Mann den Zaun bauen. 😉
In meiner Video-Anleitung zum Pferdekoppel-Kuchen zeige ich dir jeden Schritt daher ganz genau. Damit klappt der Kindergeburtstag sicher! Wenn du magst, kannst du dir auch das Rezept ausdrucken und damit den Kuchen selber backen. Speicher es dir auch gerne auf Pinterest ab.
Wenn du magst, kannst du den Kuchen nach dem Backen auch horizontal halbieren. Dann streichst du deine liebste Marmelade darauf, legst die obere Hälfte wieder auf den Kuchen und entscheidest dich für einen Überzug. Du kannst neben Schokoglasur auch Fondant oder gefärbte Buttercreme (mit Gel-Lebensmittelfarben*) verwenden.
Wie ich Fondant verwende, siehst du dir am besten bei meiner Pikachu-Torte zur Pokémon-Party an!
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Was ja nie unter Rezepten steht: Wie schmeckt's eigentlich? Für uns war es eine gute Entscheidung, einen schnöden Schokorührkuchen zu machen. Sobald Obst oder Marmelade im Kuchen ist, heben meine Kinder meist skeptisch eine Augenbraue.
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Und allen schmeckte der Kuchen sehr gut. Meine drei Kinder stürzten sich zuerst auf den Zaun, manche auf das Marzipan und dann auch den leckeren Kuchen. Da zwei große Kuchen für fünf Personen viel zu viel sind, konnten wir einen Teil davon einfrieren.
Vielen Dank an Sybille für das Einsenden ihres Pferdekuchens. Schau genau hin, dann entdeckst du eine sehr niedliche Pferderaufe aus Mini-Keksen und mit Marzipanmöhren!
Auch eine schöne Idee ist das grün gefärbte Gras aus Kokosraspeln. Hierfür nimmst du am besten einen Gefrierbeutel, etwas Lebensmittelfarbe und Kokosraspel und knetest alles gut durch.
Eine ähnliche Kuchendeko mit Pferden findest du hier:
Letzte Aktualisierung am 13.05.2025 / *Werbelinks / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Tipp: Kuchen in Alufolie (oder nachhaltiger: in einer Box) packen und dann einfach einfrieren. Zum nächsten Anlass und Kaffee lässt du den Kuchen einfach auf einem Kuchengitter auftauen. Dann stülpe ich noch den Deckel des Tortenbehälters drüber, damit der Kuchen nicht austrocknet. So hatten wir sehr lange etwas von dem echt guten Pferdekoppel-Kuchen!
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Dort speicherst du alle deine Rezepte! P. S. Das zweite Pferdekuchen-Rezept (Pferdekopf-Kuchen) findest du hier.
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hallo Sarah,
ich kann leider noch nichts sagen zum Kuchen, da ich ihn erst backen werde.😉 Aber ich habe eine Frage, wieso eine Springform wenn es doch ein Blechkuchen ist? Auf den Bildern sieht man ganz oben beides eine Springform mit hellem Teig und eine Blechform mit dunklem Teig reichen die Angaben für einen Blechkuchen?
Wäre dankbar für Info. Da ich ihn gerne am Wochenende für unseren Enkel backen würde.
liebe Grüße Sybille
Hallo Sybille,
danke für die Nachfrage!
Auf dem Bild siehst du tatsächlich zwei Kuchen: Einmal den Pferdekoppel-Kuchen mit der eckigen Springform (hier kaufen*).
Und einmal (heller Kuchen, runde Form) siehst du schon die Vorschau auf den Pferdekopf-Kuchen.
Die Angaben im Pferdekoppel-Kuchen passen für die eckige Form von 36 x 24 cm.
Ich habe den Kuchen bereits mehrfach in der eckigen Form gebacken.
Wenn du ein Backblech nimmst (was von der Form etwas größer ist), musst du ggf. die Backzeit etwas reduzieren.
Bitte führe hier die Stäbchenprobe durch. Das machst du sicher eh, wenn du für dein Enkelchen backst. <3
Viel Spaß mit dem Rezept!
Liebe Grüße
Sarah